Blog


...

Lars Lund

05 jun 2013 12:00

Knib eller lad vær`

Foto: Grøn Kommunikation

Det afgørende for, om man skal knibe en tomats sideskud er, hvilken sort der er tale om og ikke blot størrelsen på frugten.

Der findes mange tusinde tomatsorter, men fælles for alle er, at de skal behandles forskelligt. De skal alle have vand, sol og gødning, og hvis de skal give mest muligt udbytte og blive sunde planter, skal de beskæres forskelligt.

Tomater har forskellige vækstformer. Vi kender det, vi kalder en almindelig drivhustomat, en bøftomat og så alle de små med mange forskellige navne, som cherrytomater, blommetomater, cocktailtomater. For den sidstnævnte gruppe – de små- er der ofte megen tvivl om, hvordan de skal beskæres, eller mere korrekt - kan beskæres. Forhandleren siger et, og når man kommer hjem har producenten så skrevet noget andet.

Det gode råd er: Stol på producentens råd, men vær alligevel fleksibel.

De forskellige meldinger kan skyldes at, de små busktomaterne kan behandles lidt forskelligt, men hovedreglen er, at de ikke beskæres eller kun beskæres meget lidt. Men der findes også små tomater, der ikke er busktomater, og så kommer forvirringen.   

Her en almindelig fyr, der bare vil frem i verden og op mod himlen.

Det skal han ikke have lov til.

Foto: Grøn Kommunikation  

De tomater vi typisk har i drivhuset, og som giver almindelige størrelse af frugt, vokser bare opad og opad, så længe de får lov til det kaldes indeterminante. Faktisk er sorterne flerårige og kan blive op til 20 meter, men i vores klima dør de af frost og sygdom.  Væksten kan stoppes ved at knibe toppen. Det vil man typisk gøre omkring august. Det tager nemlig 60 dage fra der sættes frugt til tomaten modner og lader man planten blive ved med at sætte blomster, så får man en del grønne tomater. Ok, ja de kan syltes.  

Dette sideskud skal væk, men det er blevet lige lovligt stort, så brug en hobbykniv for at lave et rent snit.

Foto: Grøn Kommunikation 

De indeterminante sorter er man nødsaget til at knibe af den simple grund, at der vil blive vildt kaos i drivhuset, hvis alle de små sideskud i hjørnerne fik lov at vokse ud. Fra sideskuddene sættes nye sideskud osv., hvis de altså får lov til det. Der er sågar nogle, der er så ivrige, at de sætter sideskud på bladene, ja ligefrem på frugten. Kniber man ikke sideskuddene vil luftcirkulationen i drivhuset også blive så ringe, at det vil vælte ind med sygdomme.

På den anden side vil det, at man ikke når at knibe alle sine sideskud så også sige, at man ikke behøver at gå i panik. Der sker ikke noget ved at man glemmer et eller to, der så vokser opad. Så må man bare knibe deres nye sideskud. Man skader tomaten mindst, når sideskuddene kan knibes og altså ikke er for tykke. Bliver de for tykke er en hobbykniv at foretrække.

Planter der skal knibes:

Indeterminante sorter er de mange ”almindelige” tomater man har i drivhuset plus flere af de små.

Eksemplerne på de små er: Ribstomat, San Marzano, cherrytomater, kirsebærtomat, blommetomat, minitomat, cocktailtomat er typisk indeterminante sorter, og skal derfor også knibes.

Bøftomater hører til de indeterminante sorter, men er de spinkle i væksten så er det en god ide at lade et sideskud danne en ekstra hovedstamme.

 

De mange små man ikke nænner at knibe

Determinante planter

Sorterne bliver omkring 20-80 cm i højde og bredde. Det særlige kendetegn er, at når de har udviklet tre blomsterklasser, så stopper de væksten i højden. Her skal man ikke knibe sideskud for så ender man med, ikke at få ret mange tomater.

Busktomater som Microtom, Totem, Tumbling er nogle af slagsen.

 

Semideterminante sorter stopper deres vækst i højden, når de har udviklet fem klaser. De bliver typisk en meter i højde og bredde og nogle af busktomaterne hører til denne gruppe. De skal ikke knibes, men man kan godt knibe lidt, hvis man synes, de bliver for voldsomme eller tætte.

 

 Tommelfingeregel: Bliver din tomat ved med at vokse i højden, skal den knibes. 

3 Kommentarer til dette indlæg

...

Else

14 jun 2013 14:44

Rigtig go artikel..

...

Lihe

12 jul 2013 20:54

Men kan man uden at skade planten også beskære bladene, jeg har nogle store planter der tager lyset fra basilikum og chilien ....

...

Lars Lund

13 jul 2013 08:21

Ja du beskadiger dem ved at beskærer selve bladet, men tager de lyste er det jo alt andet lige bedre. Men du kan jo også bare fjerne et par stykker helt. Eller kompromiset. Beskære noget af et blad og når det så ser dårligt ud, så fjerne det helt.   Det du gør ved at skære i et blad er det samme som når en larve begynder at spise af bladet. Det ser ikke så pænt ud, men det har sjældent betydning for en plante der ellers trives og er sund.