Blog


...

TagTomat

01 nov 2023 11:44

Genbrug jorden til dyrkning til efterårsdyrkning af mikrogrønt

Efterårsvejret er kommet, og hvis du ikke allerede har ryddet drivhuset for tomatplanter, så er der ikke længe til. Udover at du kan dyrke fx bladgrønt direkte i jorden i drivhuset her i efteråret, så kan du også genbruge din jord til dyrkning af mikrogrønt – enten til dyrkning i drivhuset eller på køkkenbordet.

Hvis du ikke kender til mikrogrønt, så er det friske grønne spirer. Udover den klassiske karse, så kan du dyrke en hel masse forskellige typer mikrogrønt, fx linse, solsikke, ært, radise, broccoli og bukkehorn, der alle varierer i smag og udseende.

Så længe temperaturen er over 10 grader, kan du dyrke dem i dit drivhus. Når temperaturen daler, kan du klargøre dine spirebakker i drivhuset og derefter rykke dem ind i vindueskarmen eller på køkkenbordet. Men dyrkning i efterårskulden betyder, at væksten vil være langsommere, end hvis du spirer i stuetemperatur. På de mere solrige dage, kan selv efterårssolen dog sætte godt gang i væksten.

 

Brug drivhusjorden til at dyrke mikrogrønt

Hvis du ligesom os har dyrket sommerens grøntsager i selvvandingsystemer, kan du genbruge jorden herfra til din efterårs- og vinterdyrkning i stedet for at kassere jorden. Det gælder også jorden fra dyrkning i krukker eller direkte i plantesække. Og dyrker du direkte i jorden, kan du også fint bruge lidt af den til at dyrke mikrogrønt.

Det skal du bruge
  • En beholder til at dyrke i, genbrug eksempelvis en mælkekarton, underskål eller tallerken
  • Frø godkendt til dyrkning af mikrogrønt
  • Vækstmedie, genbrug drivhusjorden eller brug fx hampefibre
  • Vækstler eller småsten
  • En saks

 

Sådan gør du
  1. Find noget at dyrke i. Det kan være alt fra en underskål, en overskåret mælkekarton, et låg eller noget helt fjerde.
  2. Sørg for at jorden ser sund og frisk ud. Derefter løsner du jorden og fjerner de største planterødder.
  3. Fordel evt. lidt vækstler eller småsten i bunden af din beholder. Vækstleret er ikke en nødvendighed, men det sørger for, at der kommer godt med ilt til spirernes rødder, så du opnår et bedre resultat.
  4. Fordel derefter den klargjorte jord i dine spirebakker/beholdere, så det dækker bunden og har en højde på ca. 1 cm. i din beholder. Hvis du allerede har kasseret dit drivhusjord, kan du klargøre med andet vækstmedie, fx hampefibre, så det passer til din valgte beholder.
  5. Gør jorden eller andet vækstmediet fugtigt med vand. Sørg for jorden er fugtig nok til, at frøene kan spire, men den må ikke være for våd, så der går råd i jorden.
  6. Fordel frøene jævnt ud ovenpå jorden i dyrkningsbeholderen. Frøene må gerne ligge tæt, men skal ikke ligge i lag ovenpå hinanden. Vær opmærksom på, at frø som fx ært, solsikke og linser skal lægges i blød natten over og skylles med rent vand inden udsåning – se information herom på frøpakken.
  7. Placer beholderen et lyst sted i drivhuset – der skal være mindst 10 grader for at dit mikrogrønt vil spire. Hvis det er for koldt, kan du i stedet dyrke mikrogrønt i din vindueskarm.
  8. Kig til dine spirer hver dag, og sørg for, at jorden hele tiden er fugtigt, men den må ikke soppe i vand.
  9. Når dine spirer har vokset sig tilpas store og har fået de første kimblade, høster du dem ved at klippe dem af 1,5-2 cm. over frøet. Det konkrete høsttidspunkt afhænger af, hvilken slags mikrogrønt du dyrker, samt temperaturen det dyrkes i. I disse efterårstemperaturer i drivhuset kan du forvente, at udviklingstiden er op til en uge længere, end det fremgår på pakken med frø til mikrogrønt.
  10. Gem dyrkningsjorden og bland den med kompost til foråret, når du skal fylde dine bede eller krukker med ”ny” næringsrig jord.

 

 

Brug dit mikrogrønt til de fleste retter. Pynt din efterårssuppe eller gryderet med lidt frisk på toppen, pynt dine rugbrødsmadder eller giv lidt ekstra smag og sprødhed til salater. Det er kun fantasien, der sætter grænser. De friske spirer både pynter, smager lækkert og så er de rigtig sunde. Prøv dig frem til hvilke spirer du bedst kan lide.

 

God efterårsdyrkning!

Grøn front

Team TagTomat

 

Om TagTomat

Bag TagTomat står et hold med en bred vifte af grønne fagligheder, der deler passionen om at skabe grønne fællesskaber og inspirere til grønne gør-det-selv og gør-det-sammen projekter. I dag har TagTomat alt fra økologiske frø, som pakkes på vores frøpakkemaskiner fra 1895, produktion af plantekasser, undervisningsmaterialer til dyrkningskits af svampe og mikrogrønt. Det hele startede med fem selvvandende plantekasser på et skraldeskur tilbage i 2011.

Bliv klogere på TagTomat